لماذا أصبحت أكشاك الطلب الذاتي هي السلاح السري للمطعم الناجح

في صناعة تخضع لهوامش ربح عالية، ومنافسة، ومعدلات فشل، من هو صاحب المطعم الذي لا يبحث عن سلاح سري يمكن أن يساعد في معالجة هذه الأمور الثلاثة؟ لا،’ليس كذلك 

عصا سحرية، لكنها’قريبه جدًا. أدخل كشك الطلب الذاتي – السلاح السري لصاحب المطعم في العصر الحديث.

إذا كنت’تتساءل عما يمكن أن تفعله هذه التكنولوجيا لمطعمك، فلا تبحث أكثر. فيما يلي بعض الفوائد التي تغير قواعد اللعبة والتي يجنيها أصحاب المطاعم اليوم من أنفسهم

أكشاك الطلب.

زيادة أحجام الشيكات

إحدى المزايا الرائعة لهذه التقنية التي تتعامل مع العملاء هي تأثيرها’على متوسط ​​حجم الشيك الخاص بك.

تلك تقنيات البيع التي كنت توعظ بها في كل اجتماع للموظفين؟ لم تعد مهمة بعد الآن. مع كشك الطلب الذاتي، يكون الارتقاء بالمبيعات تلقائيًا.

بدلاً من الاعتماد على موظفيك لتسليط الضوء على العناصر ذات هامش الربح المرتفع والإضافات باهظة الثمن، يمكن لكشك الطلب الذاتي الخاص بك القيام بذلك نيابةً عنك. جميع الوظائف الإضافية المتاحة لكل عنصر في القائمة 

يمكن عرضها للعملاء، مما يزيد من احتمالية قيامهم’بإضافة طبقة أو طبق جانبي، أو “جعلها مجموعة”– كل ذلك يزيد من حجم الشيك الإجمالي.

ستتفاجأ’;بمفاجأة سارة عندما تتحقق من تقارير نقاط البيع الخاصة بك لترى تأثير هذه الإضافات الصغيرة – خذها من تاكو بيل، الذي حقق 20% المزيد من المال 

الطلبات التي يأخذها تطبيقهم الرقمي، مقارنة بتلك التي يأخذها الصرافون البشريون.

انخفاض أوقات الانتظار

لديك عدد كبير جدًا من الموظفين في نوبة عمل معينة، ومع وجود موظف واحد فقط يدير الأموال أثناء اندفاع الغداء، فمن المحتم أن يتزايد خطك.

يسمح كشك الطلب الذاتي لعملائك بالطلب والدفع في أوقات فراغهم، مما يخفف من هذا الطابور الطويل في أموالك. سيكون لهذه الراحة تأثير مباشر على مبيعاتك، 

لأنك’ستتلقى المزيد من الطلبات، بشكل أسرع من أي وقت مضى.

نظرًا لظهور خدمات الدفع عبر الهاتف المحمول مثل Apple Pay وGoogle Wallet، فإن عملائك’ أصبحت معايير الراحة أعلى من أي وقت مضى، والأمر متروك لك لتحقيق ذلك. اتريد 

أنشئ تجربة لا تُنسى لعملائك – هل ستفعل ذلك تشكيلة مكونة من 12 شخصًا مع لوحة دبوس يدوية؟ لا. سوف الإشباع الفوري لإدخال النظام الخاص بهم 

والتنصت على هواتفهم للدفع؟ نعم.

من خلال تقليل أوقات الانتظار،’ستكون قادرًا على تخفيف بعض الضغط عن موظفيك أثناء أوقات الذروة، مع تقديم نوع الخدمة لعملائك أيضًا’; 

أصدقاء حول – إنه’إنه فوز/فوز!

تعزيز دقة الطلب

مع قيام عملائك باختيار وتقديم طلباتهم الخاصة، سينخفض ​​هامش الخطأ في الطلبات بشكل كبير. يعد الكشك الذي يحتوي على قائمة مرئية بمثابة هبة من السماء 

التخفيف من سوء الفهم – سيضمن أن يعرف عملاؤك تمامًا ما’;يطلبونه، مما يعني أنهم’لا يمكنهم العودة قائلين، “هذا ليس’;ليس ما طلبته .”

مع زيادة دقة الطلب، لن يضيع مطبخك’الوقت في إعداد عنصر غير مرتب، ولن يضطر الخوادم لديك’;إلى مواجهة الغضب “طلب خاطئ& #8221; شكاوى العملاء 

مع تقنية الطلب الذاتي، يمكنك جعل تناول تكلفة الفراغات والخصومات شيئًا من الماضي.

توفير المال على العمل

من خلال جعل عملائك يتحكمون في عملية الطلب، ستتمتع’بالمزيد من المرونة عندما يتعلق الأمر بتعيين الموظفين في المطعم. قد ترغب في تحريك بعض من أمام-

قم بإيواء الموظفين في المطبخ للمساعدة في تدفق الطلبات الواردة، أو قم بتقليل موظفيك نقدًا من اثنين إلى واحد. لمرة واحدة فقط’سوف تكون قادرًا على توفير المال الذي تنفقه على العمالة 

– تخيل ذلك!

على الرغم من أن تقنية الخدمة الذاتية تسمح لك بعدد أقل من العاملين في مجال الخدمة الذاتية، إلا أنك’ستكون قادرًا على تكريس المزيد من الموظفين للمساعدة في حل مشكلات العملاء وإنشاء خدمة أفضل 

خبرة.

إذا قمت بتغيير مطعمك من خلال تحسين تجربة العملاء و– في النهاية – النتيجة النهائية الخاصة بك تبدو مثل كوب الشاي الخاص بك، ويمكن أن يكون كشك الطلب الذاتي هو الذخيرة لك 

يحتاج